Kako je fudbaler iz Čelinca predriblao Brazilca  / 2018-02-24 20:23:42             Čelinčani napravili Snješka visokog 3.5 metra  / 2018-02-24 11:52:29             Uskoro sigurnije željezničke stanice  / 2018-02-21 12:04:54             Osnovano Udruženje za podršku porodicama, licima i zajednici u mentalnom zdravlju  / 2018-02-21 09:57:12             Akcija: Pokloni knjigu - obogati biblioteku  / 2018-02-19 12:03:40             Dva mladića povrijeđena u slijetanju pežoa  / 2018-02-19 12:02:34             Kotor Varoš: Otpušteni vatrogasac zadužen za nabavku u preduzeću  / 2018-02-17 14:27:45             ''Talas'' prikupio novac za štampu  / 2018-02-17 13:48:32             Dual radar od danas na području Policijske uprave Banjaluka  / 2018-02-15 22:21:34             Uručeni ključevi sanitetskih vozila za šest Domova zdravlja  / 2018-02-15 14:43:21             Teslićanki nagrada ''Slavko Јungić Јesej''  / 2018-02-15 12:33:40             Sportska dvorana dobija novi parket  / 2018-02-15 11:58:51             U Čelincu obilježen Dan boraca Srpske  / 2018-02-14 14:45:24             Kotor Varoš: Zagrljaji i suze radosnice dočekali Vanju sa liječenja u Italiji  / 2018-02-14 09:41:34             Objavljeni preliminarni rezultati konkursa o stipendiranju  / 2018-02-13 15:23:12             Duhovne svečanosti u Markovcu i dodjela Književne nagrade  / 2018-02-13 15:20:32             Učenik koji je slomio kičmu u Italiji se vraća kući  / 2018-02-12 17:57:51             Kotor Varoš: Pas lutalica ujeo dječaka, napadnuta i trudnica  / 2018-02-10 20:15:33             Nikola Zeljić najbolji sportista u 2017. godini (FOTO)  / 2018-02-03 11:00:03             U Zavodu za zapošljavanje RS program obuke za tehničku obradu drveta i pčelarstvo  / 2018-02-02 13:05:22             Jaćimović večeras na izboru najuspješnijih sportista Čelinca  / 2018-02-02 11:51:40             Čelinac u petak bira najboljeg sportistu  / 2018-01-31 09:54:31             Čelinčanin isporučen policiji u Prijedoru zbog krađe  / 2018-01-31 09:36:15             Kotorvarošani proslavili Svetog Savu (FOTO)  / 2018-01-27 15:12:15             U trenu ostao bez para koje je decenijama štedio  / 2018-01-26 15:18:35            

mojcelinac.info

RECEPT DANA: Musaka od patlidžana

Štampaj Pošalji
Život & Stil
Foto: Avaz

Kao i u drugim zemljama pod kulinarskim balkansko-orijentalnim uticajima, musaka je karakteristično jelo makedonskog podneblja.

Sastojci:

2-3 patlidžana srednje veličine

500 g mljevenog mesa

1 crni luk

so, biber

sjeckani peršun

ruzmarin

Smjesa za pohovanje:

1 šolja brašna

mlijeko/mineralna voda

malo soli

prtohvat bibera

1 jaje

Za prelivanje:

2 jajeta

oko 3 dl mineralne vode

malo kačkavalja za posipanje

Priprema:

Patlidžane ogulite i isjecite na tanke šnite, zatim posolite i ostavite da odstoje desetak minuta.

Patlidžani će za to vrijeme pustiti sok, slobodno ga upijte kuhinjskim papirom.

Napravite gušću smjesu kao za palačinke (sa vodom ili mlijekom po želji). Isječene patlidžane spuštajte jedan po jedan u pripremljenu smjesu i pržite na zagrijanom ulju da fino porumene sa obje strane. Izvadite ih na kuhinjski papir da upije višak masnoće.

Pripremite nadjev, na malo ulja propržite sitno sjeckani crni luk da postane staklast. Dodajte mljeveno meso i začine po ukusu, dinstajte sve zajedno desetak minuta. U dublju posudu za pečenje poredajte najprije red patlidžana, a odozgo rasporedite polovinu mesnog nadjeva. Postupak ponovite još jednom, neka na vrhu budu preostali patlidžani.

Musaku prelijte razmućenim jajima i mineralnom vodom, te pospite naribanim sirom. Stavite u zagrijanu rernu i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta da se sir fino rastopi. Poslužite toplo ili mlako uz kiselu pavlaku po želji.

Avaz

NAJČITANIJE